月饼巧搭配,边吃边减重

来源 :都市丽人·美食堂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:dabeisha
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  合家团聚的时节,应景的月饼配上丰盛的大餐,虽然美味,却热量惊人。其实鱼和熊掌也可以兼得,来这里看看,学会月饼和美食的正确搭配!
  
  中秋佳节是全家团圆的节日,也是吃月饼的日子。送亲友、送朋友,总离不开月饼。而月饼多了,只能赶紧吃掉吧,吃多了却又担心变胖,怎么办呢?想要解决这个难题,那就先来认识下琳琅满目的月饼种类,来揭开月饼的秘密,让你在享受中秋美食的同时保持减重。
  
  认识月饼
  
  在学会聪明吃月饼前,先来揭开月饼的真相。事实上,月饼的棒点值惊人。一个莲蓉蛋黄月饼(120克)有16棒点,等于3碗米饭的棒点。一个板烧鸡腿汉堡才不过15棒点,实在太惊人了。消耗这样一块月饼需要多少运动呢?要走路6小时,或慢跑4小时,或踏板操1.5小时。看到这里你也许会对月饼有些恐惧。不要怕,让我们继续告诉你关于月饼棒点值的秘密。
  
  月饼勘误
  无糖低糖的月饼可以多吃,热量不高。
  无糖低糖月饼的棒点值和普通月饼没有差别,一般只是用其他糖浆代替蔗糖,或者减少蔗糖的使用量,不是真正无糖。
  鲜肉月饼不甜,热量应该还可以吧!
  鲜肉月饼的棒点值和冰淇淋月饼一样高,会消耗你更多的棒点预算。
  水果月饼的棒点值很低。
  在所有的月饼馅料里,水果味的棒点值是最低的,还有一样是你想不到的豆沙,棒点值也低。
  
  关于棒点
  慧俪轻体的棒点值是根据食物的能量、总脂肪和膳食纤维计算而来的一个富含信息的数字,这个数值直观地反映出食物对体重的影响,帮助我们精确地理解能量的摄入和消耗。
  
  学会聪明吃月饼
  
  中秋与家人朋友团聚,月饼是必不可少的美食。慧俪轻体在这里教给你合理聪明的方法吃月饼,让你在享受美食的同时保持减重。
  
  控制月饼的分量很重要
  如果可以,尽量选择棒点低的月饼,如果真的很喜欢高棒点值的月饼,如莲蓉蛋黄月饼、鲜肉月饼,那么就学会控制分量吧。控制了分量,就等于控制了棒点。我们以一个120克的蛋黄月饼为例:一整个月饼(120克)的棒点是16,半个(60克)棒点为8,而1/4个(30克)的棒点仅为4。所以切下圆圆月饼的1/4足矣,要知道,和家人朋友一起分享美味,才是中秋佳节的真谛。
  
  搭配其他食物,防止越吃越多
  月饼是高糖高油食物,血糖生成指数(GI值)偏高,进食这种食物会引起血糖的大幅度波动从而继续刺激我们的食欲。所以在吃月饼的时候建议搭配一些低GI值的食物,比如酸奶、玉米、粗粮食品等。或者选择无糖茶饮料,如一杯冻顶乌龙、一杯清新的绿茶,稍解口中的油腻。这样既有利于控制棒点值,也有助于健康。
  
  聚餐巧搭配
  
  既然月饼还是吃1/4的好,那么搭配些其他美食就更有必要了。这里给出两个搭配方案,打造以月饼为主角的家庭健康聚餐。
其他文献
烧菜总会留下许多下脚料,其实这些下脚料也有自己统一的名字——厨余。这次就来看看如何让厨余变废为宝。    什么是“厨余”?    “厨余”是指需要丢弃的熟食或生食材,是有机垃圾的一种,通常包括剩菜、剩饭、菜叶、果皮、骨、贝壳等下脚料。在实行垃圾分类时,应将厨余与其他垃圾分开放置,并做到每日丢弃。许多国家现在都在推行将厨余自行“堆肥”,不过对于广大中国家庭,还是先想想如何将这些所谓的“废物”再次利用
期刊
英式早餐组合  3片 全麦吐司 / 15克 无盐黄油 / 适量 蔓越莓果酱 / 2个 鸡蛋 / 35克洋葱碎 / 2克 盐/ 50克 茄汁黄豆 /适量 橄榄油 / 2根 坎伯兰香肠 / 1杯 英式奶茶  黄油用小火热化,放入全麦吐司煎至表面金黄后取出,抹上蔓越莓果酱。  将鸡蛋打散,加入洋葱碎和盐搅拌均匀,锅内放入橄榄油烧热,将拌好的蛋液煎熟。  将坎伯兰香肠放入微波炉中,高火加热20秒左右取出装
期刊
它是众多主题餐厅中开得较为红火的一家,在主题风潮已渐渐褪去的今天却依然兴隆,究竟是什么吸引了大家一去再去,《美食堂》带你一探究竟。    透过巨大的玻璃墙向内望去,脑子里盘算着,这儿究竟是工厂还是餐厅,推门而入,看到的也不是接待台,取而代之的却是很有年代的“门卫室”。掀开重重的棉布帘子,随处可见的是已经锈迹斑斑的车床、刨床,高大、粗犷的顶棚更让人感觉像是在厂房里走了一遭。唯有一溜的白色桌布,才向人
期刊
作为一个山东人,很惭愧的是,我最喜欢吃的煎饼,竟然是北京煎饼。论理这北京煎饼和北京烤鸭一样,是从山东传来的,因为用到了大量的葱花和甜面酱,但是受到天津煎饼的影响,并且经过了北京人的改良,却变成了我深爱的一种风味。  北京的煎饼摊有无数,可是我专挑老北京人做的煎饼。老北京人做事讲究细节,做事一丝不苟,更喜欢把生意当作一门娱乐来看待,高兴了就出摊,不高兴了您想吃也不伺候。  曾经我在深秋一个下雨没打伞
期刊
桂花栗子藕粉羹  用料  300克 老莲藕  6个 熟栗子  2汤匙 糖桂花  1000毫升 清水  做法  将老莲藕洗净,去皮切成小丁,放入清水中浸泡20分钟。  将栗子剥壳去皮并切成小粒,放入砂锅中,加入一半清水,大火煮5分钟。  将泡好的莲藕丁放入料理机,加入剩余清水搅打成藕汁并过滤。  将过滤好的藕汁倒入砂锅中混合,加入糖桂花慢煮至汤汁变浓即可。  Tips  制作此饮品时需使用熟栗子,糖
期刊
是我却经常做这道菜,因为做起来方便,而且也做给不少朋友吃,收获了很多的赞扬。我经常想起这个阿姨,不仅因为这道菜,更因为她带给我的一些东西。  2002年的每个周末早上10点,都有一个陈阿姨来我家打扫卫生,风雨无阻。陈阿姨是一个离婚的女人,自己孤身一人来北京报了计算机班,一边学习一边打工,她格外珍惜这份工作,每次都做得又快又好,还经常帮我做饭。  勤劳,是她留给我的第一个印象。  时逢那年北京的冬天
期刊
用料  400克牛肉  50克红彩椒  50克青椒  120克小南瓜  2克辣椒粉  10克蒜末  2茶匙蚝油  2茶匙黄酒  1茶匙生抽  1茶匙红烧汁  适量油  适量盐  1将牛肉洗净血水后切成2cm见方的牛肉粒。将生抽、辣椒粉、红烧汁加入少许清水搅匀制成调味汁。  2将牛肉粒放入碗中,取蚝油、黄酒和牛肉粒一起抓匀,腌制8分钟。  3等待牛肉粒腌制好的同时将红彩椒、青椒与小南瓜分别洗净,切成
期刊
为了小宝贝们的身体健康,妈妈们可是煞费苦心,既要兼顾营养又要照顾色香味,但是辛苦了半天可能小鬼们丝毫不领情,怎么办?这可难不倒我们聪明美丽的辣妈们!  用料  10克虾皮  200克圆白菜  5克葱、姜  7克白砂糖  3毫升生抽  30毫升油  1碗胡萝卜蛋炒饭  做法  葱和姜切成末。把圆白菜洗净切成细丝,放入沸水锅内焯熟,捞出放凉。  圆白菜沥掉多余的水份后放入盆中,加入白砂糖搅拌均匀。  
期刊
如何吃肥肉篇  招式一:天生的,羡慕不来  这还不简单,拿起筷子,夹一筷,大口吃呀。(阿笨不笨)  招式二:别做得像肥皂  肥肉很好吃呀,当然要做得好。做得不好的肥肉就像肥皂,做得好的肥肉入口即化、肥而不腻。各种肉香其实都是出自肥肉,瘦肉只会塞牙。(scythe7)  招式三:绞碎,做饺子  做饺子的时候,妈妈说放点肥肉才会好吃,搅拌机把瘦肉、肥肉都绞碎了,就没什么感觉,就吃了。(左左昔)  招式
期刊
古时的不丹,曾被称为“西藏的低地”、“印度的高原”,在两大文明的夹缝中生存,不丹人低调地坚持着自己的文化和生活方式,宁愿无人问津,也不愿失了本色。  不丹是世界上唯一一个把国民的幸福指数作为国策制定依据的国家,而第四世国王吉美?辛格?旺楚克努力推行国家幸福政策,因此这个喜马拉雅山下的“香格里拉”成为很多人心向往之的幸福国度,怪不得梁朝伟和刘嘉玲会选择在这里完婚呢。  山谷里的人与事  到达不丹,飞
期刊