【摘 要】
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食品雕刻是职业技术学校烹饪专业的一项基本课程,学会食品雕刻技艺能够极大的提升职业学校学生的就业竞争力,为其未来的发展提供很大帮助。然而,要想雕刻出栩栩如生且充满艺
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食品雕刻是职业技术学校烹饪专业的一项基本课程,学会食品雕刻技艺能够极大的提升职业学校学生的就业竞争力,为其未来的发展提供很大帮助。然而,要想雕刻出栩栩如生且充满艺术气息的作品并非朝夕之间就能学会的,为了能够使更多的学生掌握雕刻技巧,首先就要培养其对食品雕刻的兴趣,因为兴趣是最好的老师,只有在兴趣的指导下,学生才不会觉得食品雕刻是一种复杂繁琐又艰难的事情,才能达到较好的教学效果。现本文就主要探讨了如何才能激发学生对于食品雕刻的学习兴趣。
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