【摘 要】
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烟叶中蛋白质的含量与烟草的品质息息相关.如何快速、准确地测定烟叶中蛋白质含量则显得尤为重要.本实验通过对烟叶蛋白质抽提液的最佳浓度、蛋白质沉淀剂的最佳浓度及加入量
【机 构】
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河南大学生命科学学院; 河南卷烟工业(许昌)烟草薄片有限公司; 南京农业大学生命科学学院;
【基金项目】
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中国烟草总公司标准预研项目(2013QB017)
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烟叶中蛋白质的含量与烟草的品质息息相关.如何快速、准确地测定烟叶中蛋白质含量则显得尤为重要.本实验通过对烟叶蛋白质抽提液的最佳浓度、蛋白质沉淀剂的最佳浓度及加入量进行确定,探索出了一种适合于测定烟叶中蛋白质含量的方法:室温条件下,用浓度为8 mol·L-1的尿素溶液充分抽提烟叶中的蛋白质(抽提时间大于6 h),12 000 r/min离心20 min后仅留上清液,将所得上清液稀释4倍后加入3%三氯乙酸,静置10 min,充分沉淀上清液中的蛋白质,之后再次12 000 r/min离心20 min后弃上清,留沉淀,将沉淀加入丙酮清洗后烘干至恒重,达到恒重的沉淀质量即为该烟叶中蛋白质的质量.
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