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菠萝是一种多年生的草本植物，尤其特殊的生长条件，在我国南方地区有大面积种植，特别是在福建省云霄县火田镇高田村，因土层结构、小区气候、水质、环境和土壤酸碱度以及所含微量元素等非常适合菠萝种植，该区域自清末开始种植菠萝，有着丰富的栽培管理经验，所产菠萝香甜可口、肉质酥软、营养价值高，自古受当地市场青睐，产品供不应求。本文首先介绍了菠萝的生态习性与品种，然后探究了其种植过程中的关键技术，最后提出了个人的几点建议。