【摘 要】
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采用固相微萃取技术分离鲜柠檬皮中的挥发性成份,用GC-MS分析鉴定,对总离子流色谱的峰面积进行归一化定量,共签定了37种化合物,占总峰面积的99%以上,其中萜烯类化合物20种,醇
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采用固相微萃取技术分离鲜柠檬皮中的挥发性成份,用GC-MS分析鉴定,对总离子流色谱的峰面积进行归一化定量,共签定了37种化合物,占总峰面积的99%以上,其中萜烯类化合物20种,醇类化合物7种,酯类化合物6种,醛类化合物2种,烯烃类化合物2种,最主要的成份是苎烯(51.99%),2-β-蒎烯(25.45%),α-松油烯(8.66%),橙花醇(5.40%)、柠檬醛(3.14%)等.比较了不同萃取头对取样效果的影响,聚乙二醇-二乙烯基苯纤维头顶空取样的萃取效果最令人满意.
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