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杭州长瓜是杭州地区的一个瓠瓜地方品种，其肉质致密而嫩．味微甜，品质好，且瓜形秀丽，商品性能好．深受江浙沪一带消费者喜爱。但因其怕高温、不耐干旱，抗性较差，易感病。所以在低海拔地区不能安全渡夏。利用高海拔地区相对凉爽的气候优势种植杭州长瓜，不仅可以满足消费者在夏秋季对杭州长瓜的需求．而且可以增加山区菜农的收入。