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“越是大城市，越是吃不上放心肉，越是可怜。”这是双汇老总万隆在对大城市放心肉市场调查后得出的结论。根据双汇的调查，在北京，一天是两万头的市场需求量，而北京市定点屠宰厂每天的屠宰量只有6千头，缺口一直很大。
中国肉食行业的双马奔腾——浅析河南双汇、山东金锣近期的市场攻略
【摘 要】
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“越是大城市，越是吃不上放心肉，越是可怜。”这是双汇老总万隆在对大城市放心肉市场调查后得出的结论。根据双汇的调查，在北京，一天是两万头的市场需求量，而北京市定点屠宰厂每天
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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2004年1期
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