餐饮服务专业课教学方法之我见

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一、传统教学方法影响着教学质量的提高(一)强调接受学习,忽视学生的自主学习由于传统的教学以讲授法为主,教师往往从“教”出发,课堂上也以教师为主体,向学生讲授专业理论知识,把大量知识灌输给学生。学生的学习则以接受学习为主,忽视学生的自主学习和发现学习能力,使学生获得知识的过程处于被动地位,不利于学 First, the traditional teaching methods affect the improvement of teaching quality (A) emphasize acceptance of learning, ignoring the students’ autonomous learning Because of the traditional teaching to teach law-based, teachers tend to start from the “teaching”, the classroom is also the main teacher , To teach students professional theoretical knowledge, a lot of knowledge instilled in students. Students learn to accept the main learning, ignoring the students’ autonomous learning and learning ability to enable students to acquire knowledge in a passive position, not conducive to learning
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