【摘 要】
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目的 建立测定斑点叉尾鮰中丁香酚残留量的高效液相色谱法,并探究高、中、低3个不同丁香酚浓度在鱼体内的残留规律.方法 样品先经过冷冻干燥法将鱼肉冻干,磨成粉状过筛,称0.5
【机 构】
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湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/湖北省农产品辐照工程技术研究中心,武汉430064武汉工程大学化学与环境工程学院,武汉430073;湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/湖北省农产品
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目的 建立测定斑点叉尾鮰中丁香酚残留量的高效液相色谱法,并探究高、中、低3个不同丁香酚浓度在鱼体内的残留规律.方法 样品先经过冷冻干燥法将鱼肉冻干,磨成粉状过筛,称0.5 g冻干鱼粉经5mL乙腈超声重复提取3次,280 nm条件下,高效液相色谱技术进样检测,采用外标法定量.结果 丁香酚标样在0.15～20.0 mg/L浓度范围内,线性关系良好,线性相关系数达到0.99996.在添加浓度为0.40-3.20 mg/kg时,加标回收率在78.67％～90.54％,相对标准偏差为3.37％～5.54％,方法的检出限为0.045 mg/kg.同时发现麻醉时所用的丁香酚溶液浓度越高,丁香酚在鱼体内积累越多,用60 mg/L丁香酚溶液麻醉过的鮰鱼,体内丁香酚完全代谢需6～8 d,而用40、16 mg/L丁香酚溶液麻醉过的鮰鱼,仅需4～6 d.结论 本方法具有操作简便、快速、准确、所用试剂价格低廉的特点,适用于斑点叉尾鮰中丁香酚残留量批量检测.
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