有位记者叫做韩世子，他曾经听过屠宰场种种残酷的实况，但是从来没有亲眼见过。有一次，他想要报道屠宰场的情形，就托了友人辗转引路才进了某家屠宰场，并且把亲眼目睹的整个屠宰过程记录了下来：
　　刚进入那栋建筑物的时候，还算宽敞。我从前门进入，中间是一个很大的天井，左边几间是杀猪的地方，右边是杀羊的地方，右边稍前面一点是杀牛的地方。这里白天杀的是黄牛，夜间杀的是水牛。猪也是在晚上杀的。
　　我刚来的时候，刚好有一批猪从外面运到，它们被拖入猪栏里面时那种嚎叫的声音，听了令人心酸。
　　我向右边看去，满地都是滴血的羊头及内脏，腥臭的味道令人作呕。我徘徊在天井边，呆立了很久，最后，我还是鼓起勇气向杀羊的地方走去，我看到一桶又一桶的羊血还在散发热气，一只只没有头的羊沉尸在地上的血堆里面，还有几只无头的羊倒挂在架子上被剥皮。
　　穿过满地羊头和内脏的小路，我走到屠牛场的所在。里面有二三十个屠夫，个个手拿一尺长的尖刀，双脚踏在满地鲜血的地面。地上有好几个人正在剥一只牛的皮，也有正在剖开牛的胸膛的，挖五脏的，用锯子锯开肋骨的，有的正在用斧头砍断牛的脖子。
　　我向里头看去，还有3只活牛的热泪不断从眼睛流出来，痴痴地站在那里，看着同类一一倒在血泊之中。
　　其中有一头牛双腿不停在颤抖，似乎快站不住了，那种哀凄恐惧的神情实在是我一生中从没见过的。很快就有一个人走进来，把其中一头牛牵到比较宽敞的地方，两三个屠夫将牛的头抬起来，另外一个人由后面用铁锤猛向牛的额头锤下来，“砰”的一声，那只牛马上倒在地上。
　　另外一个人拿着长长的尖刀，由喉部下面用力向心脏直刺进去，并且用力地在心脏里面转了两三转，鲜血马上直喷出来。这时，牛的四肢还在不断抽搐，两眼瞪得大大的，嘴巴还呼呼作响。看到这里，我几乎要落下泪来，连呼吸都觉得困难。
　　马上又有一个人剖开牛的胸膛，肠子内脏流得满地都是，锯子斧头毫不留情地在支解着那个还在抽搐的身体。它先失去了内脏，又失去了头，接着又失去了腿，它的身体在我眼前被节节支解。此时，又有一只热泪盈眶的牛被牵了进来。我再也压抑不住内心的情绪，飞也似地往外面奔跑，连头都不敢回。
　　这件事情过了很久，那些残酷的景象仍然一幕一幕地浮现在我的眼前。我常常想，人类的文明到底建筑在什么样的基础上？我们竟然用这种不人道的行为加诸在那些毫无抵抗力的动物身上。自诩为文明的人类，我们应该是感到光荣还是羞辱呢？
　　生灵无数，何止是牛羊被宰杀的时候才有痛苦。在杀鱼的时候，即使将它的内脏都取出来，它仍然能够跟活的时候一样在水里游动。就算把它砍成一截一截，它仍然寸寸跳动。烹煮鳝鱼的时候，刚刚把它放入沸滚的锅内，它便会在锅里极力跳动，上冲锅盖“铿铿”作响。蒸螃蟹的时候，绑住它的脚马上加热，它想死也死不得，想跑也跑不了，它在里面非常惊慌地爬来爬去。活杀螃蟹的时候，当人用钢刀把蟹身剁成两半时，它的蟹钳仍然紧抓住钢刀不放，愤恨之情表露无遗。
　　一只田蛙被我们宰杀的时候，虽然它的头已经被斩落，但它不时会用它的双手去摸原来的头部，却怎么摸都摸不着，令人看了想落泪。当它的皮被剥下的时候，它的全身仍然在跳动，而且形状跟人一模一样，我们怎么忍心吃得下去呢？有的人喜欢吃活虾，当你把活虾的壳剥下的时候，把它放进嘴里面去咀嚼的时候，它的肌肉仍然在抽搐……
　　（转载自中国素食网）