【摘 要】
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对枯草芽胞杆菌2012进行诱变,提高抗菌物质的产量,并提取抗菌物质。用紫外线及亚硝基胍协同诱变处理对数生长中期的枯草芽胞杆菌2012（B.s.2012）,在大肠埃希菌为敏感菌的生物鉴
【机 构】
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武汉设计工程学院食品与生物科技学院,华中农业大学园艺林学学院
【基金项目】
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武汉设计工程学院（原华中农业大学楚天学院）重点科研基金项目（K201403）
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对枯草芽胞杆菌2012进行诱变,提高抗菌物质的产量,并提取抗菌物质。用紫外线及亚硝基胍协同诱变处理对数生长中期的枯草芽胞杆菌2012（B.s.2012）,在大肠埃希菌为敏感菌的生物鉴定板上筛选产量提高的菌株。比较用乙酸乙酯法、80%乙醇法和甲醇法提取抗菌物质的优劣。正交试验优化甲醇提取法。突变株B.s.2012-21和B.s.2012-28的抑菌圈直径比原菌株分别增大84.62%和40.38%。甲醇法提取的得率最高。正交试验结果表明,提取p H为2.0,菌株发酵时间为36 h,4℃处理时间为36 h时,抗
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