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<正>1脂肪酸的定义及分类脂肪酸是由碳、氢和氧3种元素组成的一类化合物,是构成动物机体脂肪和类脂的基本物质,是细胞膜磷脂的重要成分,对调节细胞膜组成和蛋白质摄入具有重要意义。依据脂肪酸间碳氢链的长度及不饱和双键的数目和位置进行划分。脂肪酸按碳氢链是否饱和可分为3类,即:饱和脂肪酸
脂肪酸营养生理作用及其在动物生产中的应用
【摘 要】
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<正>1脂肪酸的定义及分类脂肪酸是由碳、氢和氧3种元素组成的一类化合物,是构成动物机体脂肪和类脂的基本物质,是细胞膜磷脂的重要成分,对调节细胞膜组成和蛋白质摄入具有重
【机 构】
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青岛农业大学动物科技学院; 青岛市畜牧兽医研究所;
【出 处】
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饲料研究
【发表日期】
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2004年期
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