【摘 要】
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用乙酸乙酯从广玉兰（Magnolia grandiflora）叶片中萃取出的活性物质，在进行主要成分理化检识鉴定后，以人工抗氧化剂PG（没食子酸丙酯）和天然抗氧化剂PA（植酸）为对照，测定了其体外抗氧化
【机 构】
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南京林业大学森林资源与环境学院,江苏省林业科学院,南京师范大学生命科学学院
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用乙酸乙酯从广玉兰（Magnolia grandiflora）叶片中萃取出的活性物质，在进行主要成分理化检识鉴定后，以人工抗氧化剂PG（没食子酸丙酯）和天然抗氧化剂PA（植酸）为对照，测定了其体外抗氧化活性，并用两种体系DPPH·（二苯代苦味酰基自由基）和卵磷脂进行评价。结果表明，提取物含有黄酮类化合物和酚类化合物。提取物稀释10倍（92．00mg·mL^-1）时，对过氧化氢的清除率达最大，为29．4l％，在稀释20倍（46．00mg·mL^-1）时，抑制活性氧活性达最大，达
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