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食品添加剂功用“大点兵”冲泡咖啡的时侯，食用氢化植物油使冲出来的咖啡更加香浓柔滑；做面包的时候，面粉改良剂让面包更加松软可口；压制面条的时候，面粉处理剂不但可以将面粉漂白，杀死里面的微生物，还能让面条更加弹性筋道；香精油、粉体香、酸味剂的加盟能生产出各种风味十足的糖果和巧克力；乳化稳定剂可让冰淇淋、雪糕和冰品变得既像蜂窝、海绵一样膨松，又像粘弹和拉丝般柔滑……