茶，以“性洁不污”的品性吸引着古代的文人，成为诗人、词人歌咏的对象，宋代词人也多以茶为题材创造出很多优秀的作品，在这些诗词的创作过程中，蕴藏着词人的思想感情和远大的志向，同时也折射出茶文化的发展过程。本文就宋代诗词进行研究，进而探析宋代茶文化的发展历程，为茶文化的进一步的研究提供借鉴。
　　一、引言
　　南北宋时期，自赵匡胤发动兵变建立北宋王朝，人民大都安居乐业，政治、经济、文化都有长足发展。茶文化也在唐代的基础上蓬勃发展。同时，诗词也得到发展，因此，在宋代多以诗、词的形式全方位地展示茶文化的丰富内涵，表达文人的志向追求。而且，随着茶文化的不断发展，词人的基调风格也在不断变化。本文主要从宋代茶文化的发展历程、宋代词人与茶文化的联系及咏茶词中所流露出的情感几方面进行探析，对宋词与茶文化的关系进行全面的研究。
　　二、宋代茶文化的发展
　　（一）宋代为茶文化发展提供肥沃的土壤
　　根据历史资料记载，不难发现宋代是茶文化发展的繁盛时期。从经济角度看，北宋时期商业的发展，使得商人有更多的商业自由，商人可以自由选择营业的时间、地点及经营的品种。整体经济的发展为茶文化的发展提供了良好的经济环境。从文化角度看，宋朝进一步加强科举制度，并偏重诗赋，诗词得以良好发展。从政局角度看，宋代文人掌权是一大特色，宋代对文人和诗词的重视也为茶文化与词的结合提供了一个契机。上述分析说明宋代为茶文化的发展在政治、经济、文化上都提供了深厚的土壤，为以后茶文化的蓬勃发展奠定基础。
　　（二）茶文化的繁荣
　　宋代茶叶的发展重心在南方，建茶种茶的地方多集中在南方等地，茶叶研究和茶学著作也聚集在南方，茶学著作《茶录》《东溪试茶录》代表了宋代茶文化的发展水平。同时，茶事诗词也得到了蓬勃发展。北宋时期，经济繁盛，文学上多华丽浮靡之风，欧阳修等人进入文坛进行文学革新，朴素平凡之风推行开来。在宋代，文学上盛行的是词，苏轼、欧阳修、范仲淹都是首屈一指的词作大家，词的空前繁盛使得宋代歌咏茶事的诗词较前朝更多，茶文化也多体现在宋代诗词当中。
　　三、词人与茶文化
　　宋代诗词歌赋和茶文化都得到很好的发展，同时涌现出很多在诗词上造诣很深的文人，对茶文化也有深入研究。以宋朝著名诗人词人苏东坡和秦观为例，探索词人与茶文化的渊源。
　　（一）秦观与茶文化
　　秦观与张耒、黄庭坚、晁补之并称为“苏门四学士”，秦观的词有种纤丽清新之美，因而被称为宋朝婉约派的一代词宗。一代词宗生活在茶文化鼎盛的北宋时期，与茶文化有着不解之缘。
　　秦观在茶学上的造诣很深。我们可以他的歌咏茶词中了解到各种贡茶、名茶，如在《蒙顶茶》中可以认识蒙顶茶，在《满庭芳》中了解北苑茶和密云茶。同时在秦观的词中，我们也可以了解到饮茶的方法，如在《满庭芳·茶词》中就可以了解到饮茶的方法。
　　（二）苏东坡与茶文化
　　苏轼也是宋代的文学大家，其诗文浪漫豪迈，有丰富的思想内容和独特的艺术风格。苏轼独爱武夷岩茶，在《叶嘉传》中把茶拟人化，大赞武夷岩茶，表达出对茶的喜爱。同时在诗词中不仅流露出对茶的喜爱，字里行间也抒发自己的思想情感，透露自己的人生追求和品格修养。
　　四、宋代咏茶词的情感表达
　　（一）去国怀乡之情
　　思乡之情，是世人共同的情感。中国人又对故乡有着深深的依恋，古代人们往往因为工作等原因不得背井离乡，到处奔波。远离家乡的文人，会借诗词表达对故乡亲人的思念之情。在宋代的词人中通过诗词来抒发思乡之情的众多。在词中最常见的寄托情感之物就是月亮，而茶因有“清神醒脑，去烦解忧”的功效导致茶作为化解乡愁的良药在词中出现。
　　（二）离别相思之苦
　　在宋茶词中，还有一种常见的思想主题就是离别相思之情。词人将自己的离别之苦融入词赋之中，来排解分离的痛苦。在咏茶词中不乏这样的杰作，词人会借咏茶表达自己的情感。在以离别为主题的词中，有的是为了表达自己送别亲人的离别愁绪，也有的表现男女的相思之情，还有的表现对已逝古人的相思之情。宋代情词往往凄婉动人，能够引起读者共鸣，宋代的咏茶词也是如此。
　　（三）超凡脱俗之志
　　宋代在中国历史上是一个经济兴旺、社会比较稳定的朝代，由于宋代君主重文轻武，使得文人在宋代政治制度中成为中心人物。而也有不少文人厌烦了官场中的尔虞我诈，放逐自己于山水之间，有着超凡脱俗的志向。而且，宋代文人对茶有着独特的喜爱之情，放浪形骸之时，以茶自况，以茶的品性来表明自己的情趣志向，使得茶文化成为文人的精神寄托。
　　五、结语
　　茶，自古以来都是高尚、清白的象征，茶文化也随着政治经济的发展而不断丰富。宋词作为中国文学中的重要部分，也成为茶文化发展变化的载体，记载着茶文化的变迁和文人对茶文化的由衷偏爱。本文就从宋词中来窥视茶文化的发展，以得到更多的收获。