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本文将蓝墨云班课与食品生物化学课程进行交互式教学设计,以糖代谢中的三羧酸循环为例对教学内容和方法进行改进,探讨借助于蓝墨云班课平台的交互式教学模式对食品生物化学课程的教学效果的影响。研究发现这种教学模式能够提高学生学习兴趣、活跃课堂气氛、提升学生自主学习能力,能有效推动教育信息化改革,适合在食品生物化学课程中推广。