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<正> 一、2001年回顾 2001年上海总体经济稳步发展,人均GDP(国内生产总值)达到3.73亿元,按汇率计算上海人均GDP已突破4500美元,较上年增加7.6％,这个指标说明上海的综合经济实力达到中等以上收入国家水平。而2001年上海实现社会消费品零售总额1861.3亿元,比上年增长8.1％,其中用于吃上的消费达756.3亿元,比上年增加7.9％。这些数据显示:上海食品市场和上海总体消费市场呈现同步增长态势。根据上海商情信息中心2001年对上海代表性的超市、卖场、便利店和食品店的监测显示