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牲畜疫病给养殖业造成巨大经济损失，它不仅影响畜禽生产及其产品的销售，阻碍畜牧业的发展和农民增收，还间接影响到第二、三产业的发展。目前，全世界已经证实的人畜共患传染病和寄生性动物病有200多种，其中较为重要的有89种，已知在全世界许多国家存在并流行的有34种，中国已证实的人畜共患病约90种^[1,2]。2003年，SARS病毒和2004年年初席卷亚洲的高致病性禽流感疫情，在造成重大经济损失的同时也引发了一系列公共卫生问题。兽医卫生和动物性食品安全突破了传统意义的行业经济领域，成为影响社会稳定的重要因素。牲畜