杂货店经营有高招

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  高招1:劝 “劝”的技巧在于问和说,即:问到要害處、说到心坎上。杂货店并没有如超市般的展示货架,也没有太多的陈列展示技巧,其商品的展示并无规律,顾客不能一目尽然。所以当顾客买完一件商品时会不记得买另一件,这就需要杂货店主的提示性问询。而当顾客对某一商品犹而未决或并未有意买下时,店主恰到好处地劝说会很容易促成交易。
  高招2:赊 即赊账,这是建立在邻里乡亲的熟人网络基础之上的。一些店主的熟客由于短期内资金缺乏,无法现场结清账单,可以记账形式在店里获得商品,另择时日再还。但赊账销售是存在账款难以回收的风险的,因此“赊”的技巧在于对人的鉴别,其关键是回收账款是否容易。
  高招3:察言观色 杂货店的经营特点之一是其价格体系的不稳定性,这种特点尤其体现在酒类、礼品礼盒类价格相对较高的商品上。杂货店的商品一般不明码标价,即使明码标价也有讨还的余地,在交易的过程中,成交的价格可以随着顾客的可接受程度、对商品的满意度而变化。“察言观色”的技巧在于,喊出的价格是否贴近顾客的最高可接受价。只有如此,杂货店主才能获取尽可能多的利润。
  高招4:讨价还价 农村居民的总体收入不高,因而对价格十分敏感。“讨价还价”有时是一个必需的过程,因为那已经成为部分农村人的习惯。在“讨价还价”的过程中,店主的目的在于诉诸商品的物有所值以及让顾客清楚地知道并没有“敲他竹杠”。
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