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<正> 菊糖是一种植物细胞后含物,是由果糖分子聚合而成,能溶于水,作为植物的贮藏营养物质,多存在于菊科(大丽菊、蒲公英)、桔梗科(桔梗、沙参)植物根的细胞中。下面介绍一种比较简便、快速的观察菊糖的方法。取干品(药材)桔梗根的上半部一段,长3—4厘米,直径1—2厘米,用刀从中央作纵切。然后在纵断面滴2—3滴醋酸甘油(水合氯