【摘 要】
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<正> 一、药膳食品走俏。药膳食品具有较高的药用与食用价值。受到越来越多的消费者的欢迎。在广东,药膳已成为餐馆最受顾客欢迎的食品之一。在中南亚国家及港澳台、大陆沿海
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<正> 一、药膳食品走俏。药膳食品具有较高的药用与食用价值。受到越来越多的消费者的欢迎。在广东,药膳已成为餐馆最受顾客欢迎的食品之一。在中南亚国家及港澳台、大陆沿海地区已逐渐兴起'药膳热'。二、酒类保健品备受青眯。含有中药成分的酒类制品以其独特的祛病强身功效而走红市场。据统计在今年我国广交会上,药酒外销成交额多达320万美元,占该会医药保健品出口总额的15%。三、药类食用色素前景乐观。从中药材提取的天然食用色素具有色泽鲜艳、安全无毒、药食兼用的特点。
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