【摘 要】
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用PICO-TAG氨基酸自动分析仪,测定了5种培养基培育出猴头菌子实体的氨基酸组份及含量,发现培养猴头菌的基质与氨基酸含量密切相关,几种培养基配方中,以D基质配方最优,100g干
【机 构】
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中国热带农业科学院植保所,中国热带农业科学院植保所,中国热带农业科学院植保所 海南儋州 571737,海南儋州 571737,海南儋州 571737
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用PICO-TAG氨基酸自动分析仪,测定了5种培养基培育出猴头菌子实体的氨基酸组份及含量,发现培养猴头菌的基质与氨基酸含量密切相关,几种培养基配方中,以D基质配方最优,100g干品含量中17种氨基酸总量为32.33g,谷氨酸含量高达2.92g,赖氨酸含量为1.30g。
Using PICO-TAG amino acid automatic analyzer, the amino acid composition and content of Hericium erinaceus fruiting body were determined in five kinds of culture medium. It was found that the matrix of Hericium erinaceus was closely related to the content of amino acid. Among several medium formulations, D The optimal matrix formulation was that the total amount of 17 amino acids in 100g dry matter was 32.33g, the content of glutamic acid was 2.92g and the content of lysine was 1.30g.
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