论文部分内容阅读
工厂化生产金针菇的基质的主要成分是棉子壳、玉米芯粉、稻草糠以及麦麸等原料。由于金针茹的生长作用，基质经过生物转化、降解，木质素等粗纤维含量大幅降低，而代之以菌体蛋白、菌糖分、粗脂肪等含量则大为提高。经测定，我市不同金针菇厂家的基质料，烘干物粗蛋白质含量达11％-13％。我市日产基质料数十吨，多是作为废弃物污染环境，若循环利用，开发成畜禽饲料，则变废为宝，意义重大。