【摘 要】
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随着国民经济水平的提高,人们的生活质量也在逐步提升,健康饮食逐渐成为人们所追逐的目标之一。肉与肉制品是人们日常生活中重要的食品,其质量安全更是人们所关注的重点。肉与肉制品从畜禽养殖到餐桌需要经过饲养、运输、屠宰、保存、销售、烹饪等多个环节,每个环节的安全监管都影响肉品质量安全,肉食品安全监管意义重大。
【机 构】
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云南省建水县临安镇农业综合服务中心
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随着国民经济水平的提高,人们的生活质量也在逐步提升,健康饮食逐渐成为人们所追逐的目标之一。肉与肉制品是人们日常生活中重要的食品,其质量安全更是人们所关注的重点。肉与肉制品从畜禽养殖到餐桌需要经过饲养、运输、屠宰、保存、销售、烹饪等多个环节,每个环节的安全监管都影响肉品质量安全,肉食品安全监管意义重大。
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