糖的真相

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人天生就被甜味的食物所吸引,就像小猫喜欢蛋白质的味道一样。对于人类的祖先来说,甜味对人固有的吸引是个非常好的生理机制,因为在那时,自然界绝大多数甜的食物都是无毒的。但现在,很多人望“糖”却步,因为它成了肥胖、糖尿病、高血脂的代名词。于是,很多人在问,我们到底还该不该吃糖呢?
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