【摘 要】
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梨是我国主要水果之一,素有“百果之宗”的美誉.它不仅肉质脆嫩、汁多味甜,含有多种营养成分;还可加工制作梨汁、梨酒、梨罐头、梨脯、梨干,并可家庭制作美味菜肴;而且具有一
【机 构】
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中国农业科学院郑州果树研究所郑州450009
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梨是我国主要水果之一,素有“百果之宗”的美誉.它不仅肉质脆嫩、汁多味甜,含有多种营养成分;还可加工制作梨汁、梨酒、梨罐头、梨脯、梨干,并可家庭制作美味菜肴;而且具有一定的医用价值和保健作用.梨树的适应性较强,除港澳地区,我国南北各地均有经济栽培.并且栽培梨树可以防风固沙、保护水土流失、调节空气质量、减少环境污染等.在许多地区,梨果业已成为农民脱贫致富,促进区域经济发展的支柱产业,并且具有良好的生态效益和社会效益.
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