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大银鱼成鱼体长一般90—190mm,成鱼吻部扁平而尖,呈三角形,下颌略长于上颌。通体透明,基本无鳞。属底层鱼类,最适生长水温为25—30℃,主要摄食浮游动物及小型的鱼、虾。为多次产卵类型,寿命为1年。同时介绍了大银鱼的移植技术,包括移植水域的选择、亲鱼的采集及人工授精、受精卵运输、移植点的选择、移植密度的确定及驯化管理措施等。