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期刊论文
高职《食品营养》课程考试方法改革初探
高职《食品营养》课程考试方法改革初探
来源 :江西化工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:skyfis
【摘 要】
:
食品营养是食品科学和工程专业的专业基础课,关于营养与人体健康关系及食品加工储藏工艺的一门课程。为适应食品专业以就业为指导方针的新趋势,突出高职教育的特点,以提高教
【作 者】
:
周寒枝
【机 构】
:
江西工业职业技术学院
【出 处】
:
江西化工
【发表日期】
:
2012年1期
【关键词】
:
食品营养
高职教育
考试方法改革
food nutrition
education in occupation senior school
methods
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食品营养是食品科学和工程专业的专业基础课,关于营养与人体健康关系及食品加工储藏工艺的一门课程。为适应食品专业以就业为指导方针的新趋势,突出高职教育的特点,以提高教学效果为目的,本文对食品营养课程考试方法进行了改革的探索。
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期刊
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