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饭这玩意儿,味道香浓,我感觉它其实就是一西式的盖浇饭,我们通常会用肉汁而它用的是芝士。
按理,饭该用烤箱来做,可凭什么就不能试试微波炉版的呢?第一次直接把材料码上就进微波炉高火了,结果下面的米饭干巴巴的,全无味道,上面的奶酪又四溢,显得很脏很那个啥,味道不好,失败。总结经验教训,我进行了适当的改良。先用少许油将米饭炒热,然后加入奶酪再调味,实际这样的成品吃已然没有问题,很香了。但为了精益求精,能成为当之无愧的饭,我又码盘放上其他用于体面工程的材料,进微波炉微去,再试下用解冻档转上几分钟,这一步我视为“热身”,然后才是大强度的高火。
如此成品竟然与烤箱版不相上下,而且味道亦不输,粒粒入味。
显然这是一个良好的开端,用不怕麻烦的方式去对待一些需要特殊工具的食材,或许会创造出意外呢。更何况,这也没什么麻烦的,不是吗?
用料:
米饭2碗,奶酪3片(如果要有拉丝效果请用马苏里拉奶酪),去头大虾数只,菠萝切片适量,油、盐、胡椒粉各适量(火腿丁、洋葱可视情况按需放,不必拘泥)。
做法:
1.将冷却的米饭(米饭最好是隔夜的干米饭)放炒锅用少许油炒开,加入1片奶酪、少许盐和胡椒粉,继续翻炒。
2.在容器中倒入炒好的米饭,将菠萝和大虾依次摆在米饭上,再撒上切成丝的奶酪。
3.入微波炉,先解冻3分钟,使奶酪慢慢融化渗透到米饭中。
4.再用高火加热3分钟〜4分钟,听到滋滋声,并有香气扑鼻而来,好了,开吃吧。
按理,饭该用烤箱来做,可凭什么就不能试试微波炉版的呢?第一次直接把材料码上就进微波炉高火了,结果下面的米饭干巴巴的,全无味道,上面的奶酪又四溢,显得很脏很那个啥,味道不好,失败。总结经验教训,我进行了适当的改良。先用少许油将米饭炒热,然后加入奶酪再调味,实际这样的成品吃已然没有问题,很香了。但为了精益求精,能成为当之无愧的饭,我又码盘放上其他用于体面工程的材料,进微波炉微去,再试下用解冻档转上几分钟,这一步我视为“热身”,然后才是大强度的高火。
如此成品竟然与烤箱版不相上下,而且味道亦不输,粒粒入味。
显然这是一个良好的开端,用不怕麻烦的方式去对待一些需要特殊工具的食材,或许会创造出意外呢。更何况,这也没什么麻烦的,不是吗?
用料:
米饭2碗,奶酪3片(如果要有拉丝效果请用马苏里拉奶酪),去头大虾数只,菠萝切片适量,油、盐、胡椒粉各适量(火腿丁、洋葱可视情况按需放,不必拘泥)。
做法:
1.将冷却的米饭(米饭最好是隔夜的干米饭)放炒锅用少许油炒开,加入1片奶酪、少许盐和胡椒粉,继续翻炒。
2.在容器中倒入炒好的米饭,将菠萝和大虾依次摆在米饭上,再撒上切成丝的奶酪。
3.入微波炉,先解冻3分钟,使奶酪慢慢融化渗透到米饭中。
4.再用高火加热3分钟〜4分钟,听到滋滋声,并有香气扑鼻而来,好了,开吃吧。