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中职烹饪学科教学中存在的问题和对策
中职烹饪学科教学中存在的问题和对策
来源 :新校园:学习版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:a_yelang
【摘 要】
:
本文为适应餐饮业的发展,针对烹饪学科教学中存在的问题提出了自己的一些浅见。
【作 者】
:
徐胜雷
【机 构】
:
无锡市塘南中学
【出 处】
:
新校园:学习版
【发表日期】
:
2012年11期
【关键词】
:
烹饪教学
教学对策
校企合作
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本文为适应餐饮业的发展,针对烹饪学科教学中存在的问题提出了自己的一些浅见。
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