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本文为适应餐饮业的发展，针对烹饪学科教学中存在的问题提出了自己的一些浅见。
中职烹饪学科教学中存在的问题和对策
【摘 要】
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本文为适应餐饮业的发展，针对烹饪学科教学中存在的问题提出了自己的一些浅见。
【机 构】
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无锡市塘南中学
【出 处】
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新校园：学习版
【发表日期】
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2012年11期
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