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麻辣烫等“重口味”饮食可加重溃疡
溃疡不可怕,可怕的是,一些错误的饮食习惯会让这些溃疡离口腔癌更近一步!那到底哪些食物会促进溃疡的恶变、从而引发口腔癌?
一是具有刺激性的食物。比如咖啡、白酒、胡椒水、辣椒水、醋等刺激的饮品会诱发疼痛,还会刺激溃疡,使溃疡进一步扩大。很多人认为醋可以杀菌消毒,但实际上它会增大溃疡面,使口腔溃疡更加严重。
除了饮品,菠萝、窝头、山楂、核桃也是刺激口腔溃疡的食物。其中以菠萝和山楂为代表的含有甙类物质的水果,对人们口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,使口腔溃疡长时间不愈合!很多人吃菠萝都会用淡盐水泡一下再吃,他们觉得这样好吃。但其实,除了好吃,在淡盐水中浸泡能够浸出菠萝中的甙类物质,减轻对口腔黏膜的刺激。
二是重口味+烫食。一名在南京就读的19岁女大学生佳妮麻辣烫、烧烤不离口,有一天她的舌头上出现了一个破口,总也不愈合。起初,她并未引起太多的注意,仍然保持着原来的饮食习惯。但让她没想到的是,这个溃疡持续了三个月,而且越来越大。后来妈妈带着她到口腔医院检查,令她万万没想到的是,自己被确诊为舌癌中晚期。
其实生活中爱吃烫食、爱喝烫水的大有人在。但这样的饮食习惯很危险。经常热食的人,在温度很高的情况下也不觉得烫,但是在接触75℃左右的热食热饮时,娇嫩的口腔、食管黏膜会有轻度灼伤。由于黏膜在热刺激不断增生的情况下会增厚,增厚的黏膜对热刺激反应会越来越不敏感,加之食管黏膜的神经反射本来就很迟钝,这样会越来越不怕热,越不怕热会越敢吃烫的东西,越烫口腔黏膜会越增厚,如此恶性循环,人会不由自主地接受越来越严重的灼伤刺激。这种刺激带来的损伤还有可能引起经久不愈的食管炎,这种食管炎有时伴有间变细胞,有人提示这有可能是癌前病变之一。
专家指出,口腔最适宜的温度是10-40℃之间,一旦超过75℃,就会对口腔黏膜造成损伤。而很多人爱吃的“刚出锅的饺子”,温度竟可达88℃!这种温度下,极容易对黏膜造成损害,会烫出溃疡或加重溃疡,使它不能愈合。所以说,即使我们再喜欢吃烫的东西,为了口腔的健康,为了预防口腔癌,也一定要控制食物入口的温度。
溃疡不可怕,可怕的是,一些错误的饮食习惯会让这些溃疡离口腔癌更近一步!那到底哪些食物会促进溃疡的恶变、从而引发口腔癌?
一是具有刺激性的食物。比如咖啡、白酒、胡椒水、辣椒水、醋等刺激的饮品会诱发疼痛,还会刺激溃疡,使溃疡进一步扩大。很多人认为醋可以杀菌消毒,但实际上它会增大溃疡面,使口腔溃疡更加严重。
除了饮品,菠萝、窝头、山楂、核桃也是刺激口腔溃疡的食物。其中以菠萝和山楂为代表的含有甙类物质的水果,对人们口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,使口腔溃疡长时间不愈合!很多人吃菠萝都会用淡盐水泡一下再吃,他们觉得这样好吃。但其实,除了好吃,在淡盐水中浸泡能够浸出菠萝中的甙类物质,减轻对口腔黏膜的刺激。
二是重口味+烫食。一名在南京就读的19岁女大学生佳妮麻辣烫、烧烤不离口,有一天她的舌头上出现了一个破口,总也不愈合。起初,她并未引起太多的注意,仍然保持着原来的饮食习惯。但让她没想到的是,这个溃疡持续了三个月,而且越来越大。后来妈妈带着她到口腔医院检查,令她万万没想到的是,自己被确诊为舌癌中晚期。
其实生活中爱吃烫食、爱喝烫水的大有人在。但这样的饮食习惯很危险。经常热食的人,在温度很高的情况下也不觉得烫,但是在接触75℃左右的热食热饮时,娇嫩的口腔、食管黏膜会有轻度灼伤。由于黏膜在热刺激不断增生的情况下会增厚,增厚的黏膜对热刺激反应会越来越不敏感,加之食管黏膜的神经反射本来就很迟钝,这样会越来越不怕热,越不怕热会越敢吃烫的东西,越烫口腔黏膜会越增厚,如此恶性循环,人会不由自主地接受越来越严重的灼伤刺激。这种刺激带来的损伤还有可能引起经久不愈的食管炎,这种食管炎有时伴有间变细胞,有人提示这有可能是癌前病变之一。
专家指出,口腔最适宜的温度是10-40℃之间,一旦超过75℃,就会对口腔黏膜造成损伤。而很多人爱吃的“刚出锅的饺子”,温度竟可达88℃!这种温度下,极容易对黏膜造成损害,会烫出溃疡或加重溃疡,使它不能愈合。所以说,即使我们再喜欢吃烫的东西,为了口腔的健康,为了预防口腔癌,也一定要控制食物入口的温度。