【摘 要】
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在食品领域中，要想使其健康发展，离不开科学的食品安全检测手段。利用检测技术来判定是否会对消费者的健康造成危害，目前食品安全监测技术主要应用在食物中残留物检测、转基因检测以及食物造假检测，有效推动了食品生产的顺利开展，也充分满足了人们日益增长的需求，有效保障了国家食品安全，成为食品安全进行创新性发展的重要路径。
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在食品领域中，要想使其健康发展，离不开科学的食品安全检测手段。利用检测技术来判定是否会对消费者的健康造成危害，目前食品安全监测技术主要应用在食物中残留物检测、转基因检测以及食物造假检测，有效推动了食品生产的顺利开展，也充分满足了人们日益增长的需求，有效保障了国家食品安全，成为食品安全进行创新性发展的重要路径。
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