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期刊论文
芒果贮藏保鲜效果的检测分析
芒果贮藏保鲜效果的检测分析
来源 :华南热带农业大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:a1402070128
【摘 要】
:
检测分析表明,用热化学处理对芒果的品质没有不良影响,贮藏8 d 后可安全食用。为保持芒果风味,在13 ℃低温下贮藏以一个月为宜。
【作 者】
:
谢艺贤
杨业铜
张开云
刘秀娟
黄圣明
【机 构】
:
中国热带农业科学院植物保护研究所!海南儋州571737,华南热带农业大学农学院!海南儋州571737
【出 处】
:
华南热带农业大学学报
【发表日期】
:
1999年3期
【关键词】
:
芒果
贮藏保鲜
低温
热化学处理
检测分析
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检测分析表明,用热化学处理对芒果的品质没有不良影响,贮藏8 d 后可安全食用。为保持芒果风味,在13 ℃低温下贮藏以一个月为宜。
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