论文部分内容阅读
烟色红曲霉(Monacus fulginosus)M-101菌株经麦麸固态培养生成的酯酶,在特定条件下,酯酶活力达14.6U/g,粗酶试验表明:酯酶最适反应温度为50℃,最适反应pH为6.8,耐热性反应在55℃处理1h和45℃处理24h,酶活力基本不变。它可催化合成己酸乙酯,提高酒质。
烟色红曲霉酯酶特性及在中国酒上的应用
【摘 要】
：
烟色红曲霉(Monacus fulginosus)M-101菌株经麦麸固态培养生成的酯酶,在特定条件下,酯酶活力达14.6U/g,粗酶试验表明:酯酶最适反应温度为50℃,最适反应pH为6.8,耐热性反应在5
【机 构】
：
中国科学院成都生物研究所,中国科学院成都生物研究所,610041
【出 处】
：
四川食品与发酵
【发表日期】
：
1998年04期
其他文献
因设计缺陷、原料变化、经验不足等原因,Texaco全废锅流程气化装置运行初期不稳定,无法达到满负荷长周期的运行,分析了辐射废锅结渣的原因。通过一系列技术改造,解决了辐射废
煤的灰渣熔融特性是决定气化炉结渣情况的重要参数,不仅与煤灰的化学组成有关,还与灰成分的矿物形态有关。本文介绍了煤的灰熔点和相关预测经验公式以及影响灰熔融特性的一般
为更好地履行自身职能、满足用户新兴需求以及实现与MOOC的协同发展,高校图书馆应该积极开展MOOC服务。目前,我国只有极少数高校图书馆已开展MOOC服务,且其服务内容侧重于对M
汽包是工业锅炉的核心部位，对要求养护的要求比较高，而汽包水位的控制是汽包工作的首要条件，也是保证锅炉正常生产的基础保障。将汽包的水位控制在要求的范围内也是保证热网正常
包头混合型稀土矿是世界上储量最大的稀土矿床,由氟碳铈矿和独居石组成,矿物结构和成分复杂,被世界公认为难冶炼矿种。目前主流工艺为浓硫酸强化焙烧分解、水浸、中和除杂、
中小企业是我国社会主义经济发展中的中坚力量,但在企业自身的经营和发展过程中,中小企业普遍都面临着技术水平低下、经济效益不高、融资困难、财务风险因素多等问题,制约着
本文简要介绍了碎煤加压气化的工艺,并从煤溜槽卡煤、废热锅炉管束泄漏、废热锅炉集水槽堵塞、气化炉结渣、气化炉渣沟盖板掀翻等6个方面,分析碎煤加压气化工艺运行过程中存
节约型社会的创建已经成为社会主流，就园林业而言，更不可忽视节约型的创建。应正视当期工作中存在的素服束缚因素，采取有力措施予以应对，本着节约用地，节省绿化投入，强化规划管理，走