中药抗氧化活性成分及评价方法研究进展

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机体的正常代谢会产生氧化自由基,但氧化自由基过多会损伤人体细胞,从而引发各种疾病。为削弱活性氧自由基对机体的损伤,越来越多抗氧化剂被研发及使用,而中药作为一种天然的抗氧化剂应用广泛。综述近年来中药中抗氧化活性成分的类别及代表物质,总结中药抗氧化评价方法的研究进展,以此对下一步中药抗氧化的研究方向进行展望。
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