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高梁[Sorghum bicolor（L．）Moench]起源于贫瘠的非洲大陆，恶劣的生存条件铸就它具有抗逆境的秉性，广泛分布在世界五大洲100多个国家的干旱和半干旱地区，是这一地区重要的粮食作物和饲料作物，成为世界上第五大谷类作物，仅次于玉米、小麦、水稻和大麦（http：／／www．fao．org），被视为干旱和盐碱土壤农业区可持续农业发展的一种主要作物。