【摘 要】
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营养可影响人的生长、发育、生殖、衰老和疾病的易感性。合理营养对维护老年人健康,延缓衰老至为重要。根据老年人内分泌腺体萎缩,消化吸收与代谢能力都有程度不同下降的生理
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营养可影响人的生长、发育、生殖、衰老和疾病的易感性。合理营养对维护老年人健康,延缓衰老至为重要。根据老年人内分泌腺体萎缩,消化吸收与代谢能力都有程度不同下降的生理特点,老年人一般每天摄入热量1800～2200千卡即可满足需要,女性老人还可减少100～200千卡,如每天有体力活动的老人,可相应增加供给量。老年人主要减少醣和脂肪的摄入量,对蛋白质、矿物质、维生素与水的供给量不必
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