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摘要：大樱桃是中国北方落叶果树中继中国樱桃之后果实成熟最早的果树树种。因此，早有“春果第一枝"的美誉。在调节鲜果淡季，均衡周年供应和满足人民生活的需要方面，有着特殊的作用。目前富官庄镇大樱桃栽植面积4000亩，年产量在2500吨左右，品种有意大利早红、大紫、拉宾斯等，是农民发家致富的门路之一。下面笔者就大樱桃的栽培生产管理技术谈一下自己的观点，以期对果农有所启迪。
关键词：大樱桃栽培生产管理技术
中图分类号：S625.5+6 文献标识码：A 文章编号：
一、大樱桃栽培的土壤
大樱桃对土壤、气候要求比较严格，既怕旱又怕涝，选择土壤比较肥沃，透气性较好的中性或偏酸性沙壤土、壤土和輕黏土地块建园。园地的地势高，地下水位较低，雨季不易积水。园区有灌溉水源，干旱时能及时浇水。平原地最好选择在村庄的南部，或者是北面有防护林的地方，山丘地最好选择背风向阳的下半坡，不能选择山沟里的坝头地，虽然坝头地土质好，但在早春容易遭到霜冻。
二、大樱桃品种的选择 选用丰产、优质、高效、抗逆性强的品种，如红灯、早大果、先锋、萨米脱、拉宾斯、美早、滨库、雷尼尔等。 目前在官庄镇栽植成功的有有意大利早红、大紫、拉宾斯，苗木高度1.3米以上，嫁接部位以上5厘米处直径达到1厘米，中部以上侧芽饱满，无损伤；侧根3～5条，须根较多。
三、大樱桃建园栽植程序
1、平整土地整地，巧施有机肥。一是栽植大樱桃前先是平整土地，山丘地外高内低，泊地和宽幅梯田地起垄栽植。一般全面深翻或按行距挖宽1米、深0.8米的栽植沟，或长、宽、深各0.8米的栽植穴。二是将沟土与土肥料（沤肥）拌匀后回填所挖的沟（穴）内，并灌水沉实，以备栽植。施肥量一般每亩施土肥3方左右。
2、时令栽植，疏密适宜。一是春季3月中旬前后，苗木芽子萌动时栽植。二是根据立地条件、土壤肥力、苗木类型、品种特性等确定栽植密度。一般情况下，采用乔化砧木的株行距为4～3米×5～4米，每亩定植33～56株；采用矮化砧木的株行距为3～2米×4米，每亩定植56～84株。三是栽植时，把苗木放在定植穴内，使根系自然舒展，填土过程中，要将苗木略微上提使根部与土壤密接，然后踏实，浇水封穴，并在苗干周围培成30厘米左右高的土堆，已被栽植后15天内再浇一次水。
四、大樱桃的生产管理
1、栽植土壤改良。对土壤瘠薄的山地丘陵果园，采取深翻扩穴的方法，使活土层达到60厘米以上；沙地果园采取抽沙换土或客土，黏土果园采取客土压沙等措施，改良土壤。实行耕制的果园，生长季节降雨或灌水后，及时中耕松土，保持土壤疏松无杂草。中耕深度5厘米～10厘米。
2、果园自造有机肥。在春夏季节每亩覆盖作物秸秆或杂草1000～1500公斤，覆盖厚度10～15厘米，上面适量压土，连覆2～3年后深翻1次。实行生草栽培的果园，春季或夏秋季于行间种植三叶草、苜蓿、黑麦草等，并及时刈割，将鲜草覆盖在树盘内。
3、肥水管理。一般要浇好花前水、硬核水、采前水和采后水。当天气干旱、土壤含水量降到田间最大持水量的60%以下时，要及时灌水。灌水方式以畦灌、穴灌、沟灌为主，有条件的果园采用滴灌或微喷。在雨季，要挖好排水沟，及时排出园内积水。施足基肥，追肥上前期以氮肥为主、后期以磷钾肥为主。土壤追肥每年3次，第一次在萌芽前后，以氮肥为主；第二次在果实膨大期，以磷钾肥为主，氮磷钾混合使用；第三次在果实生长后期，以钾肥为主。施肥量以当地的土壤条件和施肥特点确定，结果树一般每生产100公斤大樱桃需追施纯氮1公斤、五氧化二磷0.5公斤、氧化钾1公斤。此外还要做好全年4次～5次的根外追肥，一般生长前期2次，以氮肥为主；后期2次～3次，以磷、钾肥为主。常用肥料及浓度：尿素0.3～0.5%，磷酸二氢钾0.2～0.3%，硼砂0.1～0.3％。最后一次叶面喷肥要在距果实采收期20天以前进行。
4、果树的整形修剪。根据栽植密度、干性强弱和根系状况选用适宜的树形。一年中，重点做好夏、冬两季修剪。
夏季修剪主要调控树体长势，改善光照条件，促进花芽形成。大樱桃冬季修剪应在萌芽前进行，同时修剪时还要注意剪除病虫枝，清除病僵果。
5、大樱桃花果管理。花前灌水以推迟花期，降低或减轻晚霜危害；晚霜来临前也可喷水预防冻害。花期进行人工授粉提高坐果率，推广花期放蜂辅助授粉，一般在开花初期每亩果园释放壁蜂100头左右。盛花期及时疏去弱质花、畸形花，生理落果结束后，疏去小果和畸形果。采收前适当摘除果实附近的遮光叶片，以增加树膛内的透光量，促使果实全面均匀着色。为提高果实着色度，还可以在果实采收前在树冠下铺反光膜。
五、大樱桃病虫害防治
大樱桃病虫害防治原则坚持“农业防治、物理防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。一是合理轮作、加强肥水管理等措施，调整果树营养状况，提高树体抗病能力，抑制病虫害发生的农业防治。二是根据害虫生物学特性，采取人工扑杀、树干缠草把和杀虫灯诱杀等方法防治害虫物理防治。三是根据各时期病虫发生种类、程度等，科学合理选用农药进行的防治。另外夏季还是大樱桃树病虫害的大量发生期，尤其是降雨量增多的时期，大樱桃树叶片病虫发生较为严重。叶片的病害主要有褐斑病、黑斑病。预防的主要方法是：在晴天上午10点之前或下午4点以后及时喷洒多菌灵或代森锰锌进行防治。但最后一次施药距采收期间隔应在20天以上。
六、大樱桃采收
1、大樱桃的采收时期。采摘大樱桃可以根据果实成熟度、用途和市场需求适时确定采收时间。如果就地销售应在果实充分成熟时采收；若长途运输或贮藏保鲜的应在八、九分熟时采收。
2、大樱桃的采收方法。目前主要靠人工采摘，但是中午高温、雨天、露水未干时不宜采收，以晴天傍晚采收为好。采摘下来的果实，存放于园中干净阴凉处，及时剔除病果、僵果、烂果，并根据有关要求进行分级。
关键词：大樱桃栽培生产管理技术
中图分类号：S625.5+6 文献标识码：A 文章编号：
一、大樱桃栽培的土壤
大樱桃对土壤、气候要求比较严格，既怕旱又怕涝，选择土壤比较肥沃，透气性较好的中性或偏酸性沙壤土、壤土和輕黏土地块建园。园地的地势高，地下水位较低，雨季不易积水。园区有灌溉水源，干旱时能及时浇水。平原地最好选择在村庄的南部，或者是北面有防护林的地方，山丘地最好选择背风向阳的下半坡，不能选择山沟里的坝头地，虽然坝头地土质好，但在早春容易遭到霜冻。
二、大樱桃品种的选择 选用丰产、优质、高效、抗逆性强的品种，如红灯、早大果、先锋、萨米脱、拉宾斯、美早、滨库、雷尼尔等。 目前在官庄镇栽植成功的有有意大利早红、大紫、拉宾斯，苗木高度1.3米以上，嫁接部位以上5厘米处直径达到1厘米，中部以上侧芽饱满，无损伤；侧根3～5条，须根较多。
三、大樱桃建园栽植程序
1、平整土地整地，巧施有机肥。一是栽植大樱桃前先是平整土地，山丘地外高内低，泊地和宽幅梯田地起垄栽植。一般全面深翻或按行距挖宽1米、深0.8米的栽植沟，或长、宽、深各0.8米的栽植穴。二是将沟土与土肥料（沤肥）拌匀后回填所挖的沟（穴）内，并灌水沉实，以备栽植。施肥量一般每亩施土肥3方左右。
2、时令栽植，疏密适宜。一是春季3月中旬前后，苗木芽子萌动时栽植。二是根据立地条件、土壤肥力、苗木类型、品种特性等确定栽植密度。一般情况下，采用乔化砧木的株行距为4～3米×5～4米，每亩定植33～56株；采用矮化砧木的株行距为3～2米×4米，每亩定植56～84株。三是栽植时，把苗木放在定植穴内，使根系自然舒展，填土过程中，要将苗木略微上提使根部与土壤密接，然后踏实，浇水封穴，并在苗干周围培成30厘米左右高的土堆，已被栽植后15天内再浇一次水。
四、大樱桃的生产管理
1、栽植土壤改良。对土壤瘠薄的山地丘陵果园，采取深翻扩穴的方法，使活土层达到60厘米以上；沙地果园采取抽沙换土或客土，黏土果园采取客土压沙等措施，改良土壤。实行耕制的果园，生长季节降雨或灌水后，及时中耕松土，保持土壤疏松无杂草。中耕深度5厘米～10厘米。
2、果园自造有机肥。在春夏季节每亩覆盖作物秸秆或杂草1000～1500公斤，覆盖厚度10～15厘米，上面适量压土，连覆2～3年后深翻1次。实行生草栽培的果园，春季或夏秋季于行间种植三叶草、苜蓿、黑麦草等，并及时刈割，将鲜草覆盖在树盘内。
3、肥水管理。一般要浇好花前水、硬核水、采前水和采后水。当天气干旱、土壤含水量降到田间最大持水量的60%以下时，要及时灌水。灌水方式以畦灌、穴灌、沟灌为主，有条件的果园采用滴灌或微喷。在雨季，要挖好排水沟，及时排出园内积水。施足基肥，追肥上前期以氮肥为主、后期以磷钾肥为主。土壤追肥每年3次，第一次在萌芽前后，以氮肥为主；第二次在果实膨大期，以磷钾肥为主，氮磷钾混合使用；第三次在果实生长后期，以钾肥为主。施肥量以当地的土壤条件和施肥特点确定，结果树一般每生产100公斤大樱桃需追施纯氮1公斤、五氧化二磷0.5公斤、氧化钾1公斤。此外还要做好全年4次～5次的根外追肥，一般生长前期2次，以氮肥为主；后期2次～3次，以磷、钾肥为主。常用肥料及浓度：尿素0.3～0.5%，磷酸二氢钾0.2～0.3%，硼砂0.1～0.3％。最后一次叶面喷肥要在距果实采收期20天以前进行。
4、果树的整形修剪。根据栽植密度、干性强弱和根系状况选用适宜的树形。一年中，重点做好夏、冬两季修剪。
夏季修剪主要调控树体长势，改善光照条件，促进花芽形成。大樱桃冬季修剪应在萌芽前进行，同时修剪时还要注意剪除病虫枝，清除病僵果。
5、大樱桃花果管理。花前灌水以推迟花期，降低或减轻晚霜危害；晚霜来临前也可喷水预防冻害。花期进行人工授粉提高坐果率，推广花期放蜂辅助授粉，一般在开花初期每亩果园释放壁蜂100头左右。盛花期及时疏去弱质花、畸形花，生理落果结束后，疏去小果和畸形果。采收前适当摘除果实附近的遮光叶片，以增加树膛内的透光量，促使果实全面均匀着色。为提高果实着色度，还可以在果实采收前在树冠下铺反光膜。
五、大樱桃病虫害防治
大樱桃病虫害防治原则坚持“农业防治、物理防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。一是合理轮作、加强肥水管理等措施，调整果树营养状况，提高树体抗病能力，抑制病虫害发生的农业防治。二是根据害虫生物学特性，采取人工扑杀、树干缠草把和杀虫灯诱杀等方法防治害虫物理防治。三是根据各时期病虫发生种类、程度等，科学合理选用农药进行的防治。另外夏季还是大樱桃树病虫害的大量发生期，尤其是降雨量增多的时期，大樱桃树叶片病虫发生较为严重。叶片的病害主要有褐斑病、黑斑病。预防的主要方法是：在晴天上午10点之前或下午4点以后及时喷洒多菌灵或代森锰锌进行防治。但最后一次施药距采收期间隔应在20天以上。
六、大樱桃采收
1、大樱桃的采收时期。采摘大樱桃可以根据果实成熟度、用途和市场需求适时确定采收时间。如果就地销售应在果实充分成熟时采收；若长途运输或贮藏保鲜的应在八、九分熟时采收。
2、大樱桃的采收方法。目前主要靠人工采摘，但是中午高温、雨天、露水未干时不宜采收，以晴天傍晚采收为好。采摘下来的果实，存放于园中干净阴凉处，及时剔除病果、僵果、烂果，并根据有关要求进行分级。