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为提高教学质量,培养学生的专业能力、方法能力和社会能力,对＂食品理化检验综合实训＂课程的教学进行了改革。根据传统教学中存在的问题,设计了具有综合性和职业性的实训项目,在教师指导下,学生分小组自主完成文献检索、实验方案拟定、实验方案实施和实验报告撰写,最后,教师和学生共同分享评价实验结果和过程。
高职食品理化检验综合实训教学改革实践
【摘 要】
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为提高教学质量,培养学生的专业能力、方法能力和社会能力,对＂食品理化检验综合实训＂课程的教学进行了改革。根据传统教学中存在的问题,设计了具有综合性和职业性的实训项目,在
【机 构】
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厦门海洋职业技术学院
【出 处】
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四川职业技术学院学报
【发表日期】
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2014年2期
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