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小桥镇是建瓯市的重点产茶乡镇,现有茶园栽培面积约1.7万亩,近90%为水仙品种。近年来,由于受国内外茶叶市场的影响,时常出现滞销情况,严重影响了茶农的生产积极性。为了改变我镇茶叶目前滞销和效益低下状况,提高适应市场的变化需求和质量效益,笔者于2006年春茶期间,开展闽北水仙轻发酵包揉型乌龙茶制法的探索和实验,取得较为明显的成效。现将实验结果初报如下: