金线兰各器官水提液清除 OH和 O2-的比较研究

来源 :食品与生物技术学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kathy052
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测定了金线兰各器官(花序、叶、地上茎、根状茎、根)水提液对·OH和·O_(2-)的清除作用,结果表明:金线兰各器官水提液均能清除·OH和·O_(2-),清除·OH能力的排序为:叶>根状茎、花序>根>地上茎;清除·O_(2-)能力的排序为:叶、地上茎>花序>根状茎、根。 The removal of · OH and · O (2-) by aqueous extracts from inflorescences, leaves, aboveground stems, rhizomes and roots of Allium uralensis was determined. The results showed that the aqueous extracts of all organs The order of scavenging · OH and · O_ (2-), scavenging · OH abilities was: leaf> rhizome, inflorescence> root> aboveground stem; Stems, roots.
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