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<正> 豆薯又叫食用葛,每亩产藤叶1500公斤,含粗蛋白23%,是优质饲草;同时每亩结薯块2800公斤,出粉率40%,淀粉富含蛋白质、氨基酸、多种维生素和微量元素,可制做藕粉、粉丝、面条、糕点,口味清香,属绿色食品。其加工技术如下: 1、采集薯块:采集薯块从秋季霜降后到春季清明节前均可进行,但秋季霜降后淀粉含量最高。采集时不能