切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
葡萄酒中白藜芦醇总量稳定性的研究
葡萄酒中白藜芦醇总量稳定性的研究
来源 :酿酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xxbear0
【摘 要】
:
以添加白藜芦醇的葡萄酒为研究对象,采用HPLC法测定了葡萄酒在不同环境下白藜芦醇的总量。通过系统的对比实验和结果评价,总结出不同环境下白藜芦醇总量的变化规律。结果表明
【作 者】
:
王锟
耿红玲
赵玮
张书文
【机 构】
:
国家葡萄酒及白酒、露酒质量监督检验中心,烟台市质量认证咨询中心,河南省葡萄酒质量监督检验中心
【出 处】
:
酿酒科技
【发表日期】
:
2017年05期
【关键词】
:
白藜芦醇
葡萄酒
高效液相色谱仪
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
以添加白藜芦醇的葡萄酒为研究对象,采用HPLC法测定了葡萄酒在不同环境下白藜芦醇的总量。通过系统的对比实验和结果评价,总结出不同环境下白藜芦醇总量的变化规律。结果表明,葡萄酒中白藜芦醇总量的变化与环境条件有着密切的联系,同时为解析葡萄酒中白藜芦醇总量稳定性提供理论基础。
其他文献
仁怀市2018年地方酒类十强企业公布(名单)
本刊讯:据《贵阳晚报》报道,2018年9月8日,贵州省“仁怀市2018年地方酒类十强企业”新闻发布会在贵阳举行。发布会公布了地方酒类十强企业,贵州国台酒业有限公司、贵州省仁怀
期刊
白酒企业
仁怀市
酒类
名单
新闻发布会
贵州省
酱香白酒
主导产业
2018年贵州白酒前三季度产量27万千升
据《人民网》报道,从贵州省经信委获悉,2018年1至9月,贵州全省规模以上白酒企业累计产量27.33万千升,同比增长4.8%;完成产值753亿元,增加值693亿元,同比增长14.9%,占全省工业
期刊
累计产量
白酒企业
贵州省
增加值
仰韶陶香型高温大曲中挥发性香味物质分析
以仰韶陶香型高温大曲为研究对象,采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术对大曲中挥发性香味物质进行定性分析,并结合半定量和主成分分析法对检测信息进行处理和分析
期刊
顶空固相微萃取法
气相色谱-质谱联用
香味成分
高温大曲
HS-SPME
GC-MS
flavoring components
high-temperat
2016年中国进口葡萄酒近64万千升
本刊讯:据《中国酒业新闻》报道,2016年,中国进口葡萄酒为63.8万千升,同比增长15%,其中进口瓶装葡萄酒48.1万千升,进口散装葡萄酒14.4万千升。中国葡萄酒产量113.7万千升,是自1986年以来,
期刊
进口葡萄酒
中国葡萄酒
葡萄酒产业
同比增长
瓶装
川酒建立“双大师”职业序列
本刊讯:据《四川日报》报道,2017年2月23日,四川中国白酒金三角“双大师”暨省级白酒评委表彰颁证大会在成都举行。59名行业精英,分别荣获四川中国白酒金三角酿酒大师、四川中国
期刊
序列
职业
中国白酒
川酒
四川省
金三角
技术人员
评委
首个“中国葡萄酒文化生活示范基地”在秦皇岛·昌黎葡萄小镇落成
本刊讯:据《华夏幸福产业小镇》报道,立足本地特色优势,创新产业发展模式.凭借着在葡萄酒产业发展方面的实践探索,河北秦皇岛·昌黎葡萄小镇再度获得行业肯定.2018年8月18
期刊
中国葡萄酒
示范基地
文化生活
秦皇岛
小镇
昌黎
葡萄酒产业
葡萄酒文化
酒鬼酒窖池酒醅芽孢杆菌的系统发育分析和胞外酶学特征
从酒鬼酒窖池中采集成熟酒醅样品,用纯培养法进行芽孢杆菌分离纯化,采用16SrRNA基因序列分析法进行系统发育分析,采用水解法对其胞外酶学特征进行观察。采用NA和LA培养基分离
期刊
酒鬼酒
酒醅
芽孢杆菌
系统发育分析
胞外酶
Jiugui liquor
fermented grains
bacilli
phylogenetic analy
新型食用菌料酒的制备以及功能性成分的研究
研发食用菌功能料酒的工艺制备8种食用菌功能料酒,通过检测其功能性成分,对其生物功能性进行评价。将杏鲍菇、草菇、猴头菇、海鲜菇、香菇、茶树菇、平菇和灰树花8种食用菌通
期刊
食用菌
料酒
氨基酸
核苷酸
抗氧化
酱香型白酒生产工艺中新型接酒过滤装置的研发
酱香型白酒生产过程中需采用过滤装置进行“看花摘酒”,以便根据出酒温度和“酒花”初步确定基酒浓度。但在实际操作过程中,传统的纱布过滤网存在操作繁琐、易破损等缺点。根据
期刊
酱香型白酒
生产工艺
过滤装置
研发
Jiangxiang Baijiu
production technique
filtering equipment
2018上半年四川白酒产量188万千升
本刊讯:据《中国白酒网》报道,2018年9月初,四川省经济和信息化委通报川酒上半年“成绩单”,产量、营收、利润均跑出“加速度”。数据显示,2018年1—6月,四川全省累计生产白
期刊
中国白酒
四川省
产量
白酒企业
经济指标
数据显示
业务收入
主导产品
与本文相关的学术论文