【摘 要】
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中国现已是全球最主要的旅游目的地之一,越来越多的国际酒店集团进入中国,国内酒店集团也加速了全国布点。随着旅游产业的欣欣向荣,旅游酒店管理专业的前景是非常光明的,但由
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中国现已是全球最主要的旅游目的地之一,越来越多的国际酒店集团进入中国,国内酒店集团也加速了全国布点。随着旅游产业的欣欣向荣,旅游酒店管理专业的前景是非常光明的,但由于目前酒店管理专业在我国仍然是新兴专业,很多方面都还处在探索和改进阶段。社会的偏见、学生自身认识的不到位、学校教育的相对滞后性等,都成为影响酒店职业教育健康发展的一道难题。酒店职业教育如何顶住压力,抓住当前难得一遇的大好形势;如何在校期间能培养好学生的职业意识和职业习惯,使他们将来能在酒店行业成功立足,都值得深思。
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