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如何解决养鸡场的鸡粪污染问题？是种地还是养鸡？在方城，有这么个人，把鸡粪与秸秆混合发酵灭菌后，种植双孢菇，让废物变成宝，实现了生态环保的农牧一体化循环，走出了一条新型发展之路。近日，本刊記者与河南福葵农牧科技有限公司董事长刘小付聊起其创业经历时，他侃侃而谈，丝毫不掩饰自己对农业事业的雄心壮志。
高起点大战略，先进理念形成完整产业链
1998年，刘小付从部队转业到地方，辞去公职闯入商海，人生轨迹也进行了从部队到动物药品的转变，正式进入兽药企业做销售。2004年，刘小付就已从员工做到了副总，2012年做到福源公司总裁。然而，对于出生在农村的刘小付来说，他心中总是有个梦没有圆——回到农村，用自己的实际行动带领落后的家乡富裕起来。2014年12月，刘小付怀揣着自己多年来的梦想回到了家乡方城县独树镇白石嘴村，投资6000万元，成立了河南福葵农牧科技有限公司（以下简称“福葵农牧公司”），并与北京德清源农业科技股份有限公司和海尔集团合作建立了集生态蛋鸡养殖、蛋品深加工、草腐菌生产、有机蔬菜种植、生态农业观光于一体的综合性农牧科技企业。
此时，刘小付的职业生涯已从药品转到养殖业上，用他的话说：“人发展到一定程度就要回报家乡，要把先进的理念带回农村，用高标准规范化的种养模式引领农村走向农业现代化。”在福葵农牧公司，设施用地220亩，总建筑面积67880平方米，总投资1.85亿元，计划建成出栏青年鸡120万羽规模的规模化、品牌化、现代化养殖场，以及年产2000吨双孢菇种植基地，并科学实施“有氧发酵有机质生产工程”，加大对“鸡—粪—菇”“菇—有机质—粮”生态良性循环发展。这是一个全方位、立体化工程，预计5年完成，分三期实施，即第一期投资3000万元，以蛋鸡育雏育成鸡为主，存栏规模35万只/批次，总建筑面积为12805平方米，年产值2080万元；第二期投资4500万元，以现代化蛋鸡养殖为主，建设全自动化8层笼养蛋鸡舍8栋，总建筑面积为17080平方米，养殖规模65万只，年产值3020万元；第三期投资1.1亿元，以工厂化食用菌生产和蛋品深加工为主，其中食用菌项目投资5500万元，建设厂房面积2.6万平方米，年消化鸡粪8000吨、秸秆4000吨，生产双孢菇2000吨，年产值2000万元，蛋品深加工项目投资5500万元，建设厂房面积1.2万平方米，年深加工卤蛋、台湾铁蛋、松花蛋等蛋品300万枚，生产蛋清粉、蛋黄粉、蛋液500吨，年产值2000万元。
在刘小付的脑海里，这三期工程是大生态、小循环、可持续、品牌化的发展理念，从蛋鸡养殖、蛋品加工、食用菌栽培、有机农业到餐桌，形成了一条完整的闭合式产业链。
助乡亲搞合作，三大板块支撑公司大发展
河南福葵农牧科技有限公司现有员工180人，都是当地的农民，刘小付带着乡亲们接受先进农业理念，让他们学到一技之长，并带动周边的贫困户种双孢菇，成品后再回收，进入深加工领域。对于产品销路，刘小付并不发愁，他说：“北京新发地市场一天就需要20吨鲜菇，还有石家庄一个罐头厂是出口到国外的，只是我们原来的种植模式一年只能生产一季，产量很低，现在通过恒温调控，能一年四季生长。”看来，只有通过工厂化解决产量的需求，才能持续性保证市场的稳定。
市场经济条件下，畜牧业风险普遍较大，如猪周期、今年蛋价下跌等。通过对市场的分析，刘小付认为要避开风险，只有用产业循环来规避。参考欧美及日韩的农业模式后，他认为中国农业要把这两种模式结合起来，就是规模化与精致特色农业相结合。中国区域化餐饮风俗改变了南北养殖业的不同，北方养殖不能参照南方。通过碎片化的信息探索和实践，刘小付在对市场深入调研半年后，决定养殖青年蛋鸡，并与北京德清源等龙头公司合作，使上下游形成闭环，营造稳健的盈利体系。
福葵农牧公司与北京德清源开展深度合作后，实施了品牌蛋战略，在资本上得到青岛海尔集团金融资本的融入支持，形成了“产业龙头+产业基地+产业金融”的开放型农牧产业发展新格局。技术上依托河南农业大学、河南农业科学院等教学和科研机构，遵循“高产高效、产品安全、资源节约、环境友好”的现代农业发展理念，打造出了“种养加一体、一二三产业融合、循环可持续发展”的现代综合型农牧产业集群。
目前，公司形成的三大板块，科学应用现代化生产技术，发展生态友好型农业，走农牧现代化与新型工业化、信息化、智能化结合之路，大幅提升了企业综合效益和市场竞争力。
蛋鸡养殖板块。公司应用全封闭高架笼养模式，实现了全自动化和智能化，环境控制应用物联网系统进行监控和信息采集分析；在养殖过程中应用益生菌、酶制剂等新型生物制剂，实现养殖全程绿色，无抗生素添加，确保了蛋鸡健康生产和蛋品质量安全。在养殖粪污处理环节，公司以环保无害化处理向资源化可持续利用的产业化链条延伸，探寻出先进的独特粪污处理增效模式。该项目充分利用了庞大数量的鸡粪和秸秆资源，既增加了企业经济效益，又解决了鸡粪污染和秸秆焚烧带来的环保压力。
食用菌生产板块。实现蘑菇的工厂化生产，菇房温度和湿度进行自动智能化控制，货架式模块化立体栽培提高了生产规模和生产效率，实现了全年市场均衡供应。出菇渣后的废弃物含有丰富的木质素和菌丝体，经过加工形成优质生物有机肥，还田后可改善土壤结构和理化性质及土壤微生态，有效缓解了因过度使用化肥造成的土壤盐碱化和板结化，促进了作物根系发育，减少了病虫害，达到了增产增质的效果。
蛋品深加工板块。为提高产品附加值，延伸产业链条，增强抗风险能力，公司将实施蛋品深加工项目，主要品种为开口即食的卤蛋、台湾铁蛋、松花蛋，以及蛋清粉、蛋黄粉、蛋液等。同时，启动脱水菇和蘑菇酱项目，以提高蘑菇产品附加值。
高效能新技术，打造农牧循环体系新模式
福葵农牧公司始终着力打造“畜禽粪污综合利用及种养一体化发展”的现代循环型农牧产业基地。特别是“产业龙头+产业基地+产业金融”的良性发展循环体系模式，由三大模块组成，即农牧废弃物无害化处理：利用畜禽粪便（公司青年鸡养殖项目）和农作物秸秆（周边农民种植废弃物）等废弃物做原料，经微生物隧道式有氧发酵生产有机质，再转化成双孢菇种植培养料；农牧废弃物种菇转化利用：利用有机质在菇房内通过自动化控制技术种植双孢菇；菇渣再还田：蘑菇采摘后剩下菇渣可作为有机肥用于花卉、林果、蔬菜和大田作物，改良土壤，从而在农业畜牧养殖和蘑菇栽培三方面实现了废弃物的循环综合开发利用。
这种模式既解决了鸡粪污染问题，又解决了常年困扰农村的秸秆焚烧造成的环境污染难题。目前，该公司周边行政村发展菇棚110个，转移农村剩余劳动力200余人，安排贫困人口就业近百人。预计全部三期投资完成后，可实现销售收入8000万元，创利润2000万元；可为当地创造500个就业岗位，使每户家庭收入达到2.5万元，使附近的农民实现脱贫致富。周边种植户的作物秸秆有了销售出口而获得经济效益，同时以秸秆换有机肥的方式也可大大减少化肥的投入，为农业种植户创造效益，减少成本投资。这种完整循环产业链，达到了农牧废弃物的全部利用，实现了真正的变废为宝，生态环保。
“以养带种、以种促养、农牧结合”循环发展型模式符合国家产业政策，与“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念相一致，引领着现代农牧业循环经济发展新潮流。随着越来越多的农民接受这种新的养殖种植理念，刘小付对公司的下步规划已经启动——做菌菇精深加工，生产食用菌罐头、脆菇片、菇粉等，再结合养殖基地旁边的黄石山自然风貌，建成蘑菇山、蘑菇街，最终使产业与景区相融合，打造休闲观光的田园综合体。
高起点大战略，先进理念形成完整产业链
1998年，刘小付从部队转业到地方，辞去公职闯入商海，人生轨迹也进行了从部队到动物药品的转变，正式进入兽药企业做销售。2004年，刘小付就已从员工做到了副总，2012年做到福源公司总裁。然而，对于出生在农村的刘小付来说，他心中总是有个梦没有圆——回到农村，用自己的实际行动带领落后的家乡富裕起来。2014年12月，刘小付怀揣着自己多年来的梦想回到了家乡方城县独树镇白石嘴村，投资6000万元，成立了河南福葵农牧科技有限公司（以下简称“福葵农牧公司”），并与北京德清源农业科技股份有限公司和海尔集团合作建立了集生态蛋鸡养殖、蛋品深加工、草腐菌生产、有机蔬菜种植、生态农业观光于一体的综合性农牧科技企业。
此时，刘小付的职业生涯已从药品转到养殖业上，用他的话说：“人发展到一定程度就要回报家乡，要把先进的理念带回农村，用高标准规范化的种养模式引领农村走向农业现代化。”在福葵农牧公司，设施用地220亩，总建筑面积67880平方米，总投资1.85亿元，计划建成出栏青年鸡120万羽规模的规模化、品牌化、现代化养殖场，以及年产2000吨双孢菇种植基地，并科学实施“有氧发酵有机质生产工程”，加大对“鸡—粪—菇”“菇—有机质—粮”生态良性循环发展。这是一个全方位、立体化工程，预计5年完成，分三期实施，即第一期投资3000万元，以蛋鸡育雏育成鸡为主，存栏规模35万只/批次，总建筑面积为12805平方米，年产值2080万元；第二期投资4500万元，以现代化蛋鸡养殖为主，建设全自动化8层笼养蛋鸡舍8栋，总建筑面积为17080平方米，养殖规模65万只，年产值3020万元；第三期投资1.1亿元，以工厂化食用菌生产和蛋品深加工为主，其中食用菌项目投资5500万元，建设厂房面积2.6万平方米，年消化鸡粪8000吨、秸秆4000吨，生产双孢菇2000吨，年产值2000万元，蛋品深加工项目投资5500万元，建设厂房面积1.2万平方米，年深加工卤蛋、台湾铁蛋、松花蛋等蛋品300万枚，生产蛋清粉、蛋黄粉、蛋液500吨，年产值2000万元。
在刘小付的脑海里，这三期工程是大生态、小循环、可持续、品牌化的发展理念，从蛋鸡养殖、蛋品加工、食用菌栽培、有机农业到餐桌，形成了一条完整的闭合式产业链。
助乡亲搞合作，三大板块支撑公司大发展
河南福葵农牧科技有限公司现有员工180人，都是当地的农民，刘小付带着乡亲们接受先进农业理念，让他们学到一技之长，并带动周边的贫困户种双孢菇，成品后再回收，进入深加工领域。对于产品销路，刘小付并不发愁，他说：“北京新发地市场一天就需要20吨鲜菇，还有石家庄一个罐头厂是出口到国外的，只是我们原来的种植模式一年只能生产一季，产量很低，现在通过恒温调控，能一年四季生长。”看来，只有通过工厂化解决产量的需求，才能持续性保证市场的稳定。
市场经济条件下，畜牧业风险普遍较大，如猪周期、今年蛋价下跌等。通过对市场的分析，刘小付认为要避开风险，只有用产业循环来规避。参考欧美及日韩的农业模式后，他认为中国农业要把这两种模式结合起来，就是规模化与精致特色农业相结合。中国区域化餐饮风俗改变了南北养殖业的不同，北方养殖不能参照南方。通过碎片化的信息探索和实践，刘小付在对市场深入调研半年后，决定养殖青年蛋鸡，并与北京德清源等龙头公司合作，使上下游形成闭环，营造稳健的盈利体系。
福葵农牧公司与北京德清源开展深度合作后，实施了品牌蛋战略，在资本上得到青岛海尔集团金融资本的融入支持，形成了“产业龙头+产业基地+产业金融”的开放型农牧产业发展新格局。技术上依托河南农业大学、河南农业科学院等教学和科研机构，遵循“高产高效、产品安全、资源节约、环境友好”的现代农业发展理念，打造出了“种养加一体、一二三产业融合、循环可持续发展”的现代综合型农牧产业集群。
目前，公司形成的三大板块，科学应用现代化生产技术，发展生态友好型农业，走农牧现代化与新型工业化、信息化、智能化结合之路，大幅提升了企业综合效益和市场竞争力。
蛋鸡养殖板块。公司应用全封闭高架笼养模式，实现了全自动化和智能化，环境控制应用物联网系统进行监控和信息采集分析；在养殖过程中应用益生菌、酶制剂等新型生物制剂，实现养殖全程绿色，无抗生素添加，确保了蛋鸡健康生产和蛋品质量安全。在养殖粪污处理环节，公司以环保无害化处理向资源化可持续利用的产业化链条延伸，探寻出先进的独特粪污处理增效模式。该项目充分利用了庞大数量的鸡粪和秸秆资源，既增加了企业经济效益，又解决了鸡粪污染和秸秆焚烧带来的环保压力。
食用菌生产板块。实现蘑菇的工厂化生产，菇房温度和湿度进行自动智能化控制，货架式模块化立体栽培提高了生产规模和生产效率，实现了全年市场均衡供应。出菇渣后的废弃物含有丰富的木质素和菌丝体，经过加工形成优质生物有机肥，还田后可改善土壤结构和理化性质及土壤微生态，有效缓解了因过度使用化肥造成的土壤盐碱化和板结化，促进了作物根系发育，减少了病虫害，达到了增产增质的效果。
蛋品深加工板块。为提高产品附加值，延伸产业链条，增强抗风险能力，公司将实施蛋品深加工项目，主要品种为开口即食的卤蛋、台湾铁蛋、松花蛋，以及蛋清粉、蛋黄粉、蛋液等。同时，启动脱水菇和蘑菇酱项目，以提高蘑菇产品附加值。
高效能新技术，打造农牧循环体系新模式
福葵农牧公司始终着力打造“畜禽粪污综合利用及种养一体化发展”的现代循环型农牧产业基地。特别是“产业龙头+产业基地+产业金融”的良性发展循环体系模式，由三大模块组成，即农牧废弃物无害化处理：利用畜禽粪便（公司青年鸡养殖项目）和农作物秸秆（周边农民种植废弃物）等废弃物做原料，经微生物隧道式有氧发酵生产有机质，再转化成双孢菇种植培养料；农牧废弃物种菇转化利用：利用有机质在菇房内通过自动化控制技术种植双孢菇；菇渣再还田：蘑菇采摘后剩下菇渣可作为有机肥用于花卉、林果、蔬菜和大田作物，改良土壤，从而在农业畜牧养殖和蘑菇栽培三方面实现了废弃物的循环综合开发利用。
这种模式既解决了鸡粪污染问题，又解决了常年困扰农村的秸秆焚烧造成的环境污染难题。目前，该公司周边行政村发展菇棚110个，转移农村剩余劳动力200余人，安排贫困人口就业近百人。预计全部三期投资完成后，可实现销售收入8000万元，创利润2000万元；可为当地创造500个就业岗位，使每户家庭收入达到2.5万元，使附近的农民实现脱贫致富。周边种植户的作物秸秆有了销售出口而获得经济效益，同时以秸秆换有机肥的方式也可大大减少化肥的投入，为农业种植户创造效益，减少成本投资。这种完整循环产业链，达到了农牧废弃物的全部利用，实现了真正的变废为宝，生态环保。
“以养带种、以种促养、农牧结合”循环发展型模式符合国家产业政策，与“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念相一致，引领着现代农牧业循环经济发展新潮流。随着越来越多的农民接受这种新的养殖种植理念，刘小付对公司的下步规划已经启动——做菌菇精深加工，生产食用菌罐头、脆菇片、菇粉等，再结合养殖基地旁边的黄石山自然风貌，建成蘑菇山、蘑菇街，最终使产业与景区相融合，打造休闲观光的田园综合体。