【摘 要】
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近年来，消费者对食品安全越来越关注，逐渐从数量的追求转向注重食品质量和安全和健康。市场上也相继推出无公害农产品、绿色食品和有机食品的销售。目前，国务院甚至从2004年到20
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近年来，消费者对食品安全越来越关注，逐渐从数量的追求转向注重食品质量和安全和健康。市场上也相继推出无公害农产品、绿色食品和有机食品的销售。目前，国务院甚至从2004年到2015年连续12年将支持发展有机农产品写入政府关于农村工作的一号文件中，我国政府对有机蔬菜的重视程度也相应提高。本文以霍金斯消费者行为模型为基础，结合经济学，统计学，数理经济学等，以扬州城市消费者为样本，重点分析有机蔬菜消费者购买意愿和购买行为的关系以及影响消费者购买决策和购买意愿的营销因素。
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