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台湾泥鳅肉质鲜美,营养丰富,脂肪含量低,被誉为“水中人参”,市场需求量大;其生长快、食性杂、抗逆性强,养殖周期短,成本低,便于运输,养殖效益高,近年来颇受杭嘉湖地区养殖户青睐,苗种市场前景广阔。本文主要介绍桐乡地区河山张氏家庭农场台湾泥鳅的人工繁育关键技术,以及水花苗、寸片苗的培育技术。