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不国低压动态煮沸时间的比较分析
不国低压动态煮沸时间的比较分析
来源 :啤酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zemo283167
【摘 要】
:
低压动态煮沸过程一般分为前常压预煮、动态煮沸、后常压煮沸。在不影响质量的前提下,缩短前常压预煮及后常压煮沸时间(动态煮沸时间不变)。不仅可以降低麦汁热负荷,而且可以实现
【作 者】
:
高小波
柳明佶
【机 构】
:
华润雪花啤酒天津有限公司,300400
【出 处】
:
啤酒科技
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
煮沸
时间
低压
节能降耗
常压
热负荷
预煮
麦汁
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低压动态煮沸过程一般分为前常压预煮、动态煮沸、后常压煮沸。在不影响质量的前提下,缩短前常压预煮及后常压煮沸时间(动态煮沸时间不变)。不仅可以降低麦汁热负荷,而且可以实现节能降耗。
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