【摘 要】
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目的：研究嗜热脂肪土芽孢杆菌CHBl产酶特性。方法：以蛋白酶活力为主要指标，考察温度、pH、接种量、装量等条件对CHB1产蛋白酶的影响。结果：CHB1适宜的产蛋白酶条件为：装量40mLt250
【机 构】
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福建省农业科学院土壤肥料研究所,福建省农业科学院农业工程技术研究所
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目的：研究嗜热脂肪土芽孢杆菌CHBl产酶特性。方法：以蛋白酶活力为主要指标，考察温度、pH、接种量、装量等条件对CHB1产蛋白酶的影响。结果：CHB1适宜的产蛋白酶条件为：装量40mLt250mL，pH8．0，接种量5％，温度58℃，转速180r／min，时间36～44h，Tween-80对CHB1产蛋白酶具有抑制作用。结论：优化后蛋白酶产量有较大提高，最高酶活力达48U／mL，是所报道多数嗜热细菌产蛋白酶量的2—12倍。CHB1蛋白酶特性的研究及产蛋白酶量的提高，有利于揭示CHB1在堆肥化中的作用机理，
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