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“早红”桃系山东省果树研究所从引进的美国“White Lady”桃自然杂交实生苗中选育的特早熟桃新品种。该品种果实近圆形,平均单果重138.2g,最大277.3g;可溶性固形物含量12.1%,最高13,2%,总糖10.8%;果面着色全红,果肉白色,完熟后红色,风味甘甜爽口,鲜食品质极佳,6月上旬成熟。自花结实,需冷量低(300~350小时),早实丰产性好,适应性和抗逆性强,适于露地和设施栽培。